Menu à 23 €

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Acras de morue

(Pâte à beignet, morue hachée et épices)

ou

Boudin antillais (2pièces)

(Plat légèrement relevé)

ou

Samoussa (4pièces)

(Pâte à nem farcie de viande hachée, petits pois et épices)

Poulet au lait de coco

(Lait de coco, chair de coco, épices)

ou

Vindaï de poisson

(Pavé de vivanneau ou de dorade coryphen,

grains de moutarde, parfumé au safran pays)

ou

Curry d'agneau Ti-Jacques

(Agneau, sauce curry non pimentée, aromates et fruits du jacquier)

Crème renversée au coco

(Servie avec sa sauce anglaise)

ou

Sorbet

(2 boules, parfums aux fruits exotiques)

ou

Tatin de banane à la canelle

(Tartin Tatin de banane, pointe de canelle, rhum, servie tiède avec une boule de glace vanille)